الكبدة بالفرن

موضوع: الكبدة بالفرن الأحد سبتمبر 05, 2010 4:03 pm

السلام عليكم

الكبدة بالفرن

المقادير:

كيلو كبدة
حزمة بقدونس
6 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر كبير (رومي)
حبة فلفل أحضر حار
عصير ليمونتين
كوب ماء
ملح + بهار حسب الرغبة

الطريقة:

تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي)
يرش عليها الملح والبهار
تغطى بكوب الماء وعصير اليمون
توضع بالفرن إلى أن تنضج تماماً

» دجاج مشوي بالفرن